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衡水卧龙泉老白干续写衡水老白干传统工艺酿造酒中的经典 |
| 衡水卧龙泉老白干续写衡水老白干传统工艺酿造酒中的经典！http://www.wolongquanjiuye.com 独特的历史地理环境造就了衡水老白干酒的独特气息和味道。衡水地区的地理条件是衡水老白干酒形成的前提，也是衡水老白干酒历经数代发展和筛选形成现有工艺的客观基础。地缸发酵、小麦中温制曲等工艺都是这些客观条件选择的结果。如地缸发酵，北方气候较南方干燥，冬季气温低，四季温差大，这些客观决定了该地区无法形成南方的窖池工艺。采用地缸发酵，就为夏季散热、冬季保温提供了良好的条件，正常情况下保潮很好，逢涝季还能防水。再如，衡水老白干酒独具特色的小麦中温曲工艺确保了衡水老白干酒独特的醇厚而不浓酽的口味。可以看出，衡水老白干酒典型风格的形成与其不可替代的自然环境密不可分，更重要的是，衡水老白干酒独特的口感来自于历代衡水老白干酿酒师利用得天独厚的自然环境，用智慧和劳动总结出来的独特工艺，其形成有其偶然性，更有其历史必然性。 衡水出美酒，佳酿古来香。人实酒醇正，今朝更风流！一个值得信赖的品牌，一个质量有保证的品牌，一个包装独具特色的品牌，一个有真实历史文化的品牌！千年衡水酒，传世卧龙泉！天赋醇香，品鉴古今。衡水卧龙泉酒业有限公司，位于衡水市境内阜城县城工业区。东临京杭大运河，西靠清凉江河畔，坐拥华北平原腹地。河流纵横、林果满园，高粱、小麦、玉米、杂豆四季轮播，品质优良。丰富的农业资源宜人的生态环境赋予了卧龙泉白酒独特的风格和优良的品质，卧龙泉酒业以良好的经营业绩实现稳健快速发展。 |
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