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建设中央厨房的益处显而易见，通过标准化、技术分解、流程化，减少单店厨房用工数量，把复杂劳动分解为简单劳动，大幅降低厨房人力资源费用。中央仓储加工配送程度越高，单店厨房、仓储、办公等面积相应减少，从而降低房租费用。同时，还能减少单店厨房的设备投入，增加门店的环保指数，减少了餐厨垃圾和油烟扰民，便于利用先进的环保处理工艺集中处理废料与废弃油脂，降低能源消耗。集中统一采购、核算，便于形成规模效益，有利于建立采购、储运、加工、配送、销售、外卖一条龙的信息管理系统和电子商务平台。建立在标准化基础上的技术、流程分解，有利于提升产品质量的稳定性和出菜速度。对中餐企业统一标准、批量生产、快速复制、规模发展、加盟连锁也有着特殊意义。
“中央厨房系统”帮助餐饮企业解决以下问题：
1. 门店智能申购及订货单抛转
2. 总部中央厨房订单接收、汇总及流程处理
3. 中央厨房半成品加工流程管理
4. 总部各仓库原料、半成品管理
5. 总部集团统一采购流程管理
6. 集团中央厨房报表及数据分析
联系：江西同享科技有限公司
电话：0791-86277675 82170215
网站:http://www.jxtxfw.cn
博客：http://blog.sina.com.cn/jxtxajg
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