作为全球知名品牌的中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会(CIFSQ)于今年11月6-7日在北京举行，这又是一次重要的高层次聚会。

　　每一届的CIFSQ会议暨展览都吸引了中国和世界各地的政府监管部门和食品行业安全专业人士的踊跃参加，共同探讨食品安全的未来趋势;政策、监管的最新动态;技术产品和服务等。今年的CIFSQ将有欧盟、美国、加拿大等政府机构，以及食品法典委员、国际食品保护协会、全球食品安全倡议组织等国际组织积极参与，使得CIFSQ真正正为一个食品安全领域的国际性交流平台，也是业内人士最理想的社交场合。

　　今年CIFSQ的有如下几个热点：

　　一、中国奶业发展与转型论坛

　　不久前，国家九部委联合下发的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，特别是强调婴幼儿配方乳粉的管理在业界引发了震荡。之后，工信部又推出了中国奶粉行业的发展规划，强调建设奶粉的龙头企业。　　本论坛将围绕三大主要话题，探讨中国奶业的未来发展：

　　• 奶业政策、并购、企业可持续发展力建设、企业危机管理等

　　• 奶业标准发展趋势、企业实验室建设、原乳快速检测技术

　　• 追溯体系建设、追溯技术、案例分析等

　　二、食品法典委员会(Codex)成立50周年庆典

　　国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立，以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的一个制定国际食品标准的政府间组织。 目前已有173个成员国和1个成员国组织(欧盟)加入该组织，覆盖全球99%的人口。国际食品法典委员会制定的食品安全标准已经成为解决全球食品贸易争端的基础。今年是国际食品法典委员会成立50周年，50年来，CODEX取得了辉煌的成就。

　　CODEX选择即将召开的“2013中国国际食品安全与质量控制会议”作为辉煌50年的展示平台，展示50年成就的同时，面向未来，迎接挑战。CODEX论坛将着重讨论专家科学建议和从国家和组织中得到的数据的重要性，在推进更科学决策和发展重点额作用。论坛还将介绍CODEX标准在亚洲和亚太地区的重要性，以及当地科研监管机构对促进国内和国际标准制定的贡献。

　　三、全球食品安全倡议(GFSI)中国地区讨论会

　　GFSI是从事食品安全标准研发的一个国际组织，其推出的很多标准已经为欧盟承认，在全球其他地区与欧盟食品贸易扮演着重要的角色。

　　讨论会将由全球食品安全倡议(GFSI)主席、法国达能集团公司质量总经理Yves Rey先生主持，参加讨论的有国家认监委的领导及GFSI会员单位。

　　四、风险评估与风险公关专题

　　食品安全风险评估是确保食品安全的重要环节。由联邦德国风险评估研究所(BfR)所长Andreas Hensel先生主持的这个专题，将讨论食品安全中风险评估与公关沟通面临的新挑战、新危害的风险评估处理和公关、中国反式脂肪酸的膳食暴露评估、统一化、标准化和认证的需要、确保食品安全是每个公司以及整个供应链的责任-自愿质量保证倡议如何促进食品安全、从欧洲的角度透視食品安全风险评估等。

　　演讲者包括国家食品安全风险评估中心李建文博士、欧洲食品安全局(EFSA)科学战略司国际科技合作首席专家Djien Liem、法国食品环境和职业健康安全局(ANSES)局长Marc Mortureux、丹麦技术大学(DTU FOOD)国家食品研究所主任J?rgen Schlundt、德国QS有限公司常务董事Hermann-Josef Nienhoff、德凯万泰(杭州)认证有限公司总经理王益江等业内著名专家。

　　大会还包括其他专题：中美业界与政府间食品安全与监管环境对话、创建成功的外国供应商验证计划、生产加工与制造过程中的食品安全、食品检测与分析-先进的方法与技术、食品安全与过程控制中的微生物标准、食源性病原体的检测与监控、美国食品安全现代化法案的实施-国际食品安全能力的建设、荷兰在食品安全方面的创新等。