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如果有人告诉你，在不远的将来，我们将彻底告别“三聚氰胺”，所有食品有害物质都将被检测出来。你肯定会说，这只是一个梦想。但是今天，来自中国科技大学的三支创业团队将这些梦想都变成现实，在刚刚落幕的第七届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛决赛中，这支创业团队凭借这些富有创意和实用性的作品捧回了挑战杯。
颁奖现场
彻底告别“三聚氰胺”
◎创业团队：中科拓谱创业团队
◎创业项目：飞行时间质谱仪
◎核心竞争力：对未知样品进行检测，填补国内空白
三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、亚硝酸盐……几年来，不法商家制造了一个个食品卫生事件。如果我们拥有一个质谱仪，对于食品中的所有成分看得一清二楚，那么就可以吃得放心、买得安心了。
中科拓谱创业团队研发的飞行时间质谱仪完成了这一梦想。据队长吴问全介绍，飞行时间质谱仪最大优势就是可以将食品中的未知成分检测出来。“举例来说，一杯牛奶合不合格，目前我国检测的方式比照标准，蛋白质多少，脂肪多少……如果牛奶中含有比照标准中没有的有害物质是检测不出来的，而这种质谱仪可以准确地检测这杯牛奶含有多少种成分，哪些是无害的，哪些是有害的。”吴问全同学表示，这种质谱仪只有美国、日本等一些国家有，填补了国内空白。
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