开展食用油、花生油脂肪酸检测，可依据GB/T 5009.168-2016标准采用气相色谱法进行分析，以下为常规配套设备选型参考。
核心检测设备为AK-GC8110气相色谱仪，配置FID检测器与毛细管分流/不分流进样系统，搭配30m×0.32mm×0.5μm规格的脂肪酸专用毛细管柱，可对食用油中脂肪酸组分进行分离与检测。
配套辅助设备包括：双通道网络版色谱工作站，支持网络反控功能；AK-A3L空气发生器，流量范围0-3000ml/min，纯度99.999%；AK-H300氢气发生器，流量范围0-300ml/min，纯度99.999%；高纯氮气需配备氮气钢瓶与减压阀，纯度99.999%，由用户自备；电脑需为64位系统、搭载Win10及以上操作系统，搭配打印机使用，均由用户自备。
该配置适合食品检测、粮油加工、质量控制、第三方实验室等场景选用。