4月19日，乐陵市食药监局举办全市食品生产加工企业化验员培训班。

全市160余名化验员全程聆听。

　　大众网德州4月19日讯（通讯员 李涛）为了进一步提高食品生产加工企业化验人员的实际操作水平，增强食品企业质量安全控制能力，帮助企业有效地消除食品安全隐患，4月19日，乐陵市食药监局举办了全市食品生产加工企业化验员培训班，特邀山东省食品发酵工业研究设计院的检验专家为全市160余名化验员现场授课。

　　食药监局副局长李佃水说，化验人员素质的好坏、检验能力的高低直接影响到企业出厂产品的质量把控，直接影响到企业的声誉和生存，也事关着百姓生命健康的切实利益，希望参培人员要充分认识提高企业质量化验员整体素质的重要性，珍惜这次培训的学习机会，端正学习态度，不断充实新知识，更新观念，开拓视野，以饱满的热情和旺盛的精力，抓好学习，力争在较短的时间里学有所获，学以致用，把学习到的理论知识和实操技能应用到实际工作中，为食品企业把好产品质量关，为乐陵的食品安全工作发挥更大的作用。

　　培训开始后，山东省食品发酵工业研究设计院的黄艳红博士、李福佳工程师详细讲解了基本检验知识、采样、样品制备和预处理、基本操作训练（定容、移液、比色、称量、灭菌等）、出厂检验实践操作、误差、数字修约及报告等内容。

　　“这次培训的课程非常符合我的日常工作需要，我感到收获很大，回去以后我将把这次培训学到的检验知识应用到实际工作中，切实把控好食品质量。”山东乐家客食品有限公司化验员李敏说。

　　这次培训，一方面可以提高乐陵食品生产加工企业化验员的质量意识、检验水平，使其能够掌握相关产品类别的出厂检验基本知识及实际操作，准确处理实验数据、填写检验报告；另一方面，也有助于企业落实主体责任，严格落实出厂检验制度，保障食品质量安全。