一是报检。全市52个报检点24小时受理检疫申报，安排官方兽医或协检员到场实施检疫。目前全市产地检疫猪牛羊36.4万头、家禽1300万只，屠宰检疫猪牛羊29.8 万头、家禽421.3万只，强制无害化处理病死畜禽5.3万头，检疫率100%。

　　二是抽检。农业部、安徽省分别在淮开展3-5次例行监测，重点检查生产基地、农贸市场、超市、收购站等，抽检蔬菜样品1.4万份，合格率99.8%;抽检对虾、罗非鱼、鲈鱼等水产品样品116份380斤、生鲜乳样品30份，检测结果全部合格。

　　三是自检。开展市级自检，检测蔬菜样品715份，合格率99.4%;检测猪牛羊“瘦肉精”尿样1.6万头份，未检出阳性。

　　四是送检。分期分批采集144份蔬菜样品，78份肉类样品，55份生鲜乳样品，鲤鱼、草鱼样本521尾送至省级、部级检测中心进行检测，合格率100%。